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日本大阪有位食堂老闆,因為煮出來的白飯特別好吃,所以被封為煮飯仙人,中國國際貿易學會看中他的職人精神,邀請他前來中國常住,高齡86歲的他決定接受邀請,前陣子關掉了經營半世紀的食堂,帶著全家前往北京,推廣煮飯技藝。

食堂菜色擺滿桌,但顧客最愛的還是這個。

顧客:「太好吃了,好幸福啊。」

讓男女老少同聲喊讚,一口接一口的就是這一碗,碗晶瑩剔透的白飯,老闆村(山島)孟,煮飯煮了半世紀,功力已經從達人升級為仙人,白飯滋味也由幸住宿優惠網站福昇華到銷魂。

從選米、備水到淘米、煮米,每項步驟都有要訣和講究之處,正是因為經歷過二戰期間,只能吃雜草果的苦日子,所以村(山島)孟才會對煮出一碗好飯如此執著。

煮飯仙人(201205):「只要我活著的一天,就會繼續煮出讓客人滿意的白飯。」

但曾說過要活到老,煮到老的村(山島)孟,卻在4月底關掉了大阪這間開了50年的食堂,不過他並非收山不做,而是轉移陣地,前進中國。

北京四合院房東:「北京歡迎你,我家更歡迎你。」

5月底,高齡86歲的村(山島)孟,帶著全家來到北京入住這間四合院,而抵達的第2天,就立刻用當地的米,展現拿手絕活。

北京民眾:「這個米飯是我吃過最好吃的米飯。」

看民眾吃得讚嘆連連的表情,果然就像老先生手上拿的這張,「樂在一碗中」,村(山島)孟計畫在中國常住3年,期間他將走訪各地,尋找中國好米,並推廣煮飯技藝。

煮飯仙人:「如果我的活動,能夠幫助中國人飲食回歸簡單,那將是我無上的光榮。」

而邀請仙人前來的中國國際貿易學會表示,希望藉由他認真煮好一碗飯的精神,讓民眾看看什麼叫好東西,進而創造高品質消費。(民視新聞綜合報導)

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